すだちの収穫はじまる

2022年、お盆を迎えた佐那河内村では、今年も村の人気農作物である「すだち」の収穫が各所ではじまっています。炎天下、大きさや品質の基準を満たすすだちを一つひとつ探し、たくさんの棘をかわしながら収穫していく作業は、体力だけでなく集中量と忍耐を要求される作業です。すだちの木にはたくさんの実がなる表の年と、逆に実がなりにくい裏の年があり、今年は裏の年の木が多いうえ、降水量が少ない日が重なり、収量が例年に比べ非常に少ない年です。ただ、収穫の現場では美しいたくさんのすだちを見ることができます。これから爽やかな味わいが佐那河内村、徳島県はもちろん、日本中の食卓に届きます。