村のお菓子 サンキライのおまき

梅雨入り前、紫陽花の花が村の各地を彩る季節になりました。この時期村で作られるお菓子が、サンキライという植物の葉で包んで作られる村のお菓子、「おまき」です。見た目自体はは柏餅そのものです。昔柏の葉の自生がなかった村で、柏の葉の代わりに村の各所で自生していたサンキライが使われはじめ、このお菓子が誕生しました。サンキライの葉は柏の葉と違う優しい風味があり、お餅を包んで蒸します。今は村の老人会などの集まりの時に作り、振舞われています。優しい風味の美味しいお菓子です。