菜の花の季節

令和4年も早くもひと月と少しが過ぎました。村では暖かい日がつづき、春の香りも感じられるようになりました。村の食卓には、少しずつですが早春の幸である菜の花が並びはじめました。爽やかな苦みがあり、おひたしや炒め物にして美味しくいただける菜の花は、これから村の産直市を彩ります。この季節、村の多くの田畑は農業を行わなず、土を休めるお休みの期間である農閑期を迎えていますが、菜の花をつくる畑は各所で見られます。その収穫風景と、季節が進むにつれて畑を一面の黄色に染める美しい菜の花畑は、村の秋の風物詩でもあります。
詳しくは「菜の花の紹介ページ」でご覧いただけます。