お餅つき

年末ですね。慌ただしい毎日の中、お正月の準備も進んでいます。お正月と言ったら欠かせないのはお餅。あちらこちらから「餅つきするよ」の声が聞こえてきます。最近では、餅つき機を使うことが多いですが、杵と石臼で昔ながらのお餅つきをする方もいます。杵でついた餅は、やっぱり粘りや歯応えが違っておいしいそうです。もちろん、自分の育てたもち米を使っているから、おいしさ倍増ですね。

ゆっくりとお正月を迎えるために、慌ただしい年末を乗り切りましょう。皆様、良いお年をお迎えください。