実る阿波すず香

阿波すず香は、ゆずとすだちを掛け合わせた柑橘で、現在収穫を間近に控えています。佐那河内村を含む徳島県内の各地で試験的に生産されていますが、クセのない淡い柑橘の香りが特徴の新たな柑橘として注目が集まっています。写真よりももう少し色付いてくると、オレンジ色の斑点のような模様が現れ、見た目も美しくなってきます。特にケーキやパウンドケーキ、ゼリーなどのお菓子や、お酒などへの利用が見込まれており、昨年までで県内の名のあるお菓子屋さんやバーで取り入れられています。これからが楽しみな柑橘です。