すだちの摘果・摘葉作業

お盆過ぎから収穫時期を迎える村の特産品、露地すだち。今年も順調に成長しています。毎年この時期にすだち農家の人々は、市場に出荷できる基準を満たすため、成りすぎた実や、葉を傷つけたり色にムラを生む恐れのある葉を切る摘果・摘葉の作業を行います。炎天下、すだちの木に無数に成る実の出来をひとつひとつ確認しながら、はさみで丁寧に葉や実を落としていく姿は、いつ見ても心動かされます。ちなみに葉に見られる白い跡はICボルドーという消石灰をベースにした、有機農法での利用が可能な農薬です。