干し柚子

散歩をしていると、とあるお家の軒先に、鮮やかなオレンジ色の何かが吊るされていて、目を引きました。近付いて見ると、果汁を絞った後の柚子の皮。良い香りです。乾燥させてとっておき、柚子の香りが欲しいときに使うのだそうです。こういう保存の仕方もあったのですね。無駄にしない精神、見習いたいです。

この吊るし方、棒の使い方といい、紐の結び方といい、工夫がいっぱいで素敵です！