村の畑 ささげ

公開日 2020年08月28日

更新日 2020年08月28日

朝夕、少しだけ秋めいてきました。風や虫の声が、季節の変化を教えてくれます。畑も、夏野菜のピークを終え、秋野菜の準備が始まっています。とある畑では、「ささげ」が収穫されていました。

 

ささげは、小豆とよく似ていますが、煮くずれしにくく粘りが少ないのが特徴です。調べてみると、原産はアフリカで中国を通じて日本に渡ってきたそうで、平安時代には栽培されていたようです。前に、煮たささげをくださった近所のおばあちゃんは、「小豆じゃなくてささげだよ!」と、ささげであることを念押ししてくれました。昔から継がれてきた種を次世代にまた繋いでいく、そんな誇りを感じました。