すだちの足元

暑いですね！すだちの季節です！佐那河内村でも、すだちの出荷が始まりました。だいたい９月の終わり頃まで、露地栽培のすだち出荷が続きます。ご存知のとおり、一年中で一番暑いこの時期。。。農家さん方は汗をかきかき、せっせと収穫しています。写真の農家さんは、すだち畑横の用水路に足をつけ、涼をとりながらの作業されているそう。大変な作業中のほっと一息、気持ちよさそうです。

私達の食卓にのぼるおいしさは、常に誰かのおかげですね。すだちは爽やかな香りと酸味、だけど強すぎない名脇役です。何にでも合うし、夏バテがちな時でも、食欲を増してくれます。素麺、焼き茄子、刺し身、果物、農家さん方に感謝して、ありがたくいただきます。